Guida

Le impastatrici planetarie, note a tutti pure semplicemente come planetarie, sono ‘approdate’ negli ultimi anni in quasi tutte le cucine italiane. Non parliamo solo di ristoranti e attività professionali: le planetarie sono ormai presenti in tantissime case. Aspiranti cuochi o semplici […]

Non capita di rado che dopo avere comprato una macchina del pane, convinti che questo elettrodomestico sia in grado di rendere semplice e facile il processo di panificazione si resti delusi per la qualità del pane che si ottiene. Spesso […]

Perché comprare una macchina del pane? Flessibile per le prestazioni e conveniente per il risparmio che consente di ottenere, la macchina del pane è un elettrodomestico indispensabile per chi, pur avendo pochissimo tempo a disposizione, piace la fragranza del pane […]

Oltre alla farina di grano esistono numerosi tipi di miscele ricavate da altri cereali e adatte agli usi alimentari più diversi. Alcune farine come quelle di orzo, mais e avena sono estremamente saporite ma quasi prive di glutine e, di […]

Acqua, farina, lievito e sale: ecco i 4 ingredienti essenziali per fare il pane. E’ sufficiente scegliere il programma della macchina per il pane che provvede a mescolarli assieme nella giusta proporzione, farne un impasto, lasciare fermentare e cuocere. Sembra […]

Fare un buon pane è semplice e facile se si possiede una macchina del pane di buona marca, si utilizzano ingredienti di prima qualità e si eseguono ricette collaudate. Passare allo step successivo ovvero fare un ottimo pane è sicuramente […]

L’ingrediente principale è l’amore a cui seguono acqua, farina e lievito naturale ovvero pasta madre. Solo così si può fare dell’ottimo pane. E infatti dal momento che la panificazione è un arte, se non c’è la passione, anche se si […]

Pochissimi ingredienti di base, acqua, farina di ceci, sale e lievito, per un pane, quello di ceci, che è buonissimo da mangiare e facilissimo da preparare. Rispetto a quello realizzato con altre miscele, il pane di farina di ceci si […]

Molte ricette per fare il pane richiedono la presenza del lievito come ingrediente, ma non sono poche le persone che non possono mangiare prodotti che lo contengono  a causa di allergie o diete alimentari. Spesso, però, si preferisce il pane […]

Non è facile riuscire a produrre in casa con la macchina del pane i prodotti senza glutine se non si ha una buona ricetta da seguire. Dal momento che è proprio il glutine l’artefice di quella consistenza croccante all’esterno e […]